消失了的家务活
    这周日是3月6号，作为一个女编导人数占优势的节目组，我们要跟所有女同胞一起，提前欢度三八妇女节。如果您有资格过这个节日，如果您生长在北京，那么下面我要说的这些事，虽然今天几近消失，但您一定还记忆犹新。
*墙围子
    北京的老房子往往是一间屋子半间炕,大多数人家的床直接挨着墙,早先没有乳胶漆,墙都是石灰刷的，一蹭一身白，时间长了还不时地掉墙皮。为了防止睡觉时白灰蹭一身或掉到床上,家庭主妇们就沿着床边往上，用半米到一米宽的布把墙糊起来,做成墙围子。有素净的单色墙围子，有雅致的小格子，也有漂亮的花草动物图案做的墙围子，各家主妇的审美可见一斑。

*糊顶棚
    过去住平房，家家都糊顶棚。糊顶棚的纸，有印花儿纸和大白纸。浆糊是用白面现打，要不稠不稀正可好，因为浆糊稠了，干后顶子裂，稀了又粘不住。刷过浆糊的纸非常软，往上递送得特别细心。梯子上负责裱糊的人接过纸，用鬃刷先定住纸的中点，然后向四面一刷，一张纸就平整地贴好了。贴纸的角度也很重要，一张贴斜了，后面的纸会越来越斜，所以说糊顶棚是个技术活。    

*蜂窝煤
    过去的北京人每到冬天“笼火”便成了头等大事，除了取暖还得靠它做饭。每天早晨妈妈们总是第一个起床，把封着的炉子捅开，烧上一壶热水，再把孩子的棉袄棉裤烤热乎。接着要给脸盆里兑上温乎的洗脸水，准备早点，倒尿盆，催大的小的上班上学。
    当年买蜂窝煤是要凭煤本的,煤铺的师傅会给送到家。从院门口搬到院里煤棚子的这一小段路，是把蜂窝煤码在一个搓板大小的木板上抱着运进来的。记忆中，从没看清过送煤师傅的长相，因为他脸上永远带着斑斑驳驳的煤黑。
    要是图省钱就自己做煤饼。把煤末、黄土按一定比例混合，堆成一圈，中间留出空地倒水，和匀，摊开抹平，厚约一寸，然后切成一个个小方块。晾晒的过程中，一定会有胡同里的淘气小孩儿在煤饼上踩几个脚印子。

*冬储大白菜
    80年代之前，每当进入11月份，全体北京人，都开始忙活一件大事——冬储大白菜。菜站门前，白菜堆得小山一样，排队的人们揣着副食本，都巴望着能多买点儿一级菜。那时候的女人难道都是女汉子？上千斤白菜连抱带扛，一辆平板车就把一冬的白菜拉回了家。
    当一颗颗大白菜码到了自家窗跟儿底下，煤棚子顶上，人们心里才踏实了，今冬不会挨饿了。
    大白菜曾被亲切的称为“看家菜”，70年代，全北京一冬天起码要吃掉3.5亿公斤大白菜，一冬天饭桌上总也少不了它。
    从菜帮到菜心，主妇们想出了各种吃法调剂口味。就连菜根都不会浪费，有人把它剁碎，和上棒子面喂鸡；也有爱美的媳妇，把白菜根放在小碗里，只要一点点清水，它就会长出绿绿的嫩枝，艳黄的小花。
    今天很多繁杂琐碎的家务活，慢慢退出了我们的生活，可那些艰苦却也幸福的日子，还深深地留在记忆里。
    那时候，母亲、媳妇，家里的女人们默默地承担起无休无止的家务活：冬天难得的休息日，总要抱着大洗衣盆，用搓板洗衣服洗床单；三九天刷锅刷碗没有热水器，冷到结冰的自来水把手冻得又红又疼。每一个做家务的女人，手上都少不了几个血口子。想起这些，面对今天您眼前的女人，是不是可以多一些笑脸和关爱？
    家务活与健康的关系，绝不仅仅是手上的血口子这么简单。美国南加州大学发表了一个有意思的“家务活”研究成果。我们体内有一种激素名为“皮质醇”，紧张时它的含量上升，放松时下降。皮质醇长期过高，易患疾病，甚至寿命缩短。
    做家务，无论男女皮质醇都会升高，但是如果男方分担家务，女方的皮质醇含量就会显著下降。男士们，为了妻子的健康，您是不是可以在家务上多帮帮忙呢？
    然而不幸的是，男人如果做家务，却不会因为有女人帮忙，皮质醇含量下降。下班后的男人多休息，才能获得正常水平的皮质醇含量。
    女同胞们，也请理解男人不干家务活，有自身的生理原因，咱多干点就当为了他们的身体健康吧。理解万岁。
    家务活是很多家庭矛盾的焦点。去年我们节目在永安路百货商店做节目，专门调查了家务活的分配问题。结果发现，男士们大多对做饭比较感兴趣，而洗衣服普遍是女士的活儿。老夫老妻当中，一部分北京大爷属于甩手掌柜，不干家务的人里，男士远多于女士。眼瞅着三八节到了，各位男士，如果家务活您不能多伸手，至少在这一天，对任劳任怨的另一半，赞美的话语别再吝惜。

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