市面上的阿胶糕良莠不齐，但价格便宜的往往不可能是真的。大品牌的阿胶药房现在卖1200多元一斤，一斤阿胶加上配料大概能做5~6斤阿胶糕，不算配料的钱阿胶糕都要200一斤，再加上核桃红枣等辅料，价格则会更高。所以，亲，你在网上买的阿胶糕是真的吗？
阿胶糕
阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”。而阿胶糕则是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒组成。具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
暖男科教授
科教授提醒你人可以随便爱，可是阿胶不能随便吃哦。
不适合人群
月经期感冒发烧生病期间都要停吃
感冒时期不宜服用
脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多不宜服用
孕妇、产妇、高血压、糖尿病患者，或者是有病例在身的情况下，应在医师指导下服用
“真假阿胶糕”
阿胶是驴皮熬的，现在有一些不法的商家用其他动物的皮来做阿胶，就没有了阿胶本身的功效，还有一些制作阿胶糕的小厂家会在里面添加一些明胶之类的东西，口感上接近阿胶，但是吃了对人体绝对是有害的。
1.真的阿胶糕泡水后会融化。
2.用手电筒照，真的阿胶糕是有透光度的，假的阿胶糕无光泽，嚼起来还特别硬，有一股腥臭味。
科教授还是希望大家能够通过正规途径购买阿胶糕，切勿贪小便宜吃大亏。不过，想要吃到安全又美味的阿胶糕，最好的方法是自己亲自动手来制作哦。没错，接下来万能的科教就要教你制作阿胶糕。
阿胶糕
用料：阿胶，红枣，枸杞、核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。
做法步骤：
1.在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2.大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3.选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4.冷却后（必须冷却凝固），切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
5.备注：成功与否靠运气~
