疏肝理气吃什么-疏肝理气的食物
【疏肝理气小偏方——驴肉汤】
    准备驴肉250克，豆豉适量，葱、姜、蒜适量。将驴肉下沸水锅中焯透，捞出切成小片备用；再将锅烧热，加入少许食用油，放入葱花、姜等爆香，将驴肉片倒入，煸炒至水干；然后加入豆豉，烹入料酒、盐、蒜、五香粉调味，注入适量水，等到驴肉熟烂时即可食用。

    这道药膳出自((饮膳正要》，主料为驴肉。俗语道：  “天上龙肉，地下驴肉。”驴肉自古就受到中国人的喜爱，不仅因为它的味美，还因为它的养生功效。中医认为，驴肉性平，味甘酸，有补气养血、安神去烦的功效。  《干金*食治》就认为驴肉“主风狂，愁忧不乐，能安心气”。《日华子本草》则认为其能“解心烦，止风狂，酿酒冶一切风”。大家在做这款药膳时一定要注意一点，就是驴肉一定要焯透，否则会有异味。

    为何还要加入豆豉呢?据《本草汇言》记载，豆豉为“宣郁之上剂”，“凡病一切有形无形，壅胀满闷，停结不化，不能发越致疾者，无不宣之”。中医上有一味汤药，叫栀子豆豉汤，只有栀子和豆豉两味药，却对虚烦不得眠、心中懊丧有很好的疗效，就是因为豆豉能止烦解闷。此外，豆豉与驴肉合用，一来可以补益精血，安五脏；二则安神除烦，对于精神压力大，心情烦闷的女性朋友来说，平时煲上一锅，在浓郁的香味中，烦恼也会烟消云散了。
    当然了，食疗只是外力，加强内心的修炼才是最重要的。平时养成一种豁达的心态，坐看云起云落、花谢花开，心中多一份坦然，修得一份宁静，才是最重要的!