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野菜虽营养,采摘时一定要小心
来源:广西卫视超级点子王栏目视频

野菜不是你想吃就能吃,这样吃会出大事!
    今日话题:过两天就是“三月三”和清明小长假了,出门郊游时,你是不是也会摘点鲜嫩的野菜带回家呢?但这美味的野菜,采食不当的话,会有很大风险,千万要当心!
    2015年国家卫生计生委突发公共卫生事件管理系统共收到有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告68起,中毒人数1045人,死亡89人,绝大多数死亡发生在家庭,主要原因为误采误食。
    多人采摘野菜主要是看样子,只要是长得跟平时吃的蔬菜相像,就认为是可食用的,但是某些有毒的植物和我们平常吃的菜很是相似,一旦误食就有可能导致中毒。哪些野生植物千万不能碰?现在小超君就为大家盘点一下,一定要告诉家人!

凹叶景天(有毒)≠马齿苋(无毒)
    凹叶景天茎上的叶子是对生方向,马齿苋则是互生的;另外凹叶景天的花是黄色、披针形的,比较尖;马齿苋虽然也是黄颜色花,但花瓣很圆。

野菜虽营养,采摘时一定要小心

毛茛(有毒)≠芹(无毒)
    毛茛浑身都是毛,水芹没有这么多毛,另外摘断毛茛时候会有一股比较刺鼻的味道。

野菜虽营养,采摘时一定要小心

    另外,如果是生长在化工厂、马路边、垃圾堆以及污染河边的野菜,那就不要采摘了,这些地方的野菜,含有富集环境污染的风险,最好不要食用。
    野菜采摘回来后一定要仔细择拣,把不能食用的野菜选出去,彻底清洗后再烹饪,另外在热水里焯一下再进行烹饪,这样的处理方式会更加安全。

食物中毒后,这些自救方法你必须懂
    在你没能及时到医院就医前,可以采取这些措施进行自救,以将危害降到最低。
1、补充液体,可以喝一些温开水或其他透明的液体;
2、补充因上吐下泻所流失的电解质,如钾、钠及葡萄;可以吃一些淡甜盐水;
3、先别止泻,让体内毒素排出;
4、适当催吐、洗,如果已经呕吐毋须催吐、洗胃。方法有多种,对神志清醒的患者,可令其大量喝进温开水或2%~4%温盐水洗胃,然后吐出。催吐次数不宜超过三次,以免伤胃。
5、在送医院救治同时应带上吃剩下的食物,以便医生化验诊断中毒原因,对症下药。

    野菜虽营养,采摘时一定要小心,如果真的无法辨别,还是不要随便乱吃为好。更多实用的生活指南和神奇妙点子,就在广西都市每天21:30《超级点子王》!

好喝的柠檬水,不是柠檬加水那么简单
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